Pizzaöljy on Vuoden Luomutuote 2022
Tuomariston mielestä Lemmon Luomun Mamman Pizzaöljy on VAU-tuote: pienen valmistajan hyvänmakuinen ja laadukas tuote, jossa ei ole tingitty mistään. Tuote valloitti raadin miellyttävällä maulla ja tuoksulla, sekä innovatiivisuudella ja trendikkyydellä.
Mamman Pizzaöljy tehdään uuttamalla luomuyrttejä luomurypsiöljyyn. Lemmon Luomu on kehittänyt uuttamismenetelmän, mikä kestää kolme viikkoa. Kaikki vaiheet tehdään käsityönä. Pizzaöljy sopii maustamaan valmiin ruoan, kuten einekset. Sitä voi käyttää myös suolaisissa taikinoissa, marinadeissa, salaatinkastikkeeksi sekä yleisesti paistamiseen.
https://www.luomuliitto.fi/vuoden-luomutuotteissa-korostuvat-kasityolaisyys-ja-kaytettavyys/
